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コーヒー豆の持つ個性を見極め、端正な焙煎(ロースト)によって美味しいところを引き出し、美味しくないところは捨て去ります。
登録アイテム数: 6件
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ブラジル 手摘み完熟豆

ブラジル 手摘み完熟豆

560円
セラード・手摘み完熟豆はブラジルはセラード高原の中心地、標高1,000mの広大な高原エリアで栽培され収穫されます。 気候は大陸性気候で年間の平均気温は23度、雨期と乾期がはっきりしている…
モカ イルガチェフ

モカ イルガチェフ

560円
エチオピアはアフリカ北東部に位置し国土の大部分が高原であり、碧きナイル川の源流でもあり、そしてコーヒー発祥の地でもあります。 標高2000m前後のイルガチェフ地区で栽培されたこのコーヒーは、…
マンデリン ビンタンリマ

マンデリン ビンタンリマ

560円
インドネシア スマトラ島北部 リントン・二・フタ及びパランギナン地区の指定農家でのみ収穫されました。 マンデリンの風味を堪能するならこの「リマ」がオススメです。 マンデリンの風味が最も引き…
グァテマラ アゾテア農園

グァテマラ アゾテア農園

560円
グァテマラのコーヒー産地としての特徴は、大部分が山間地で豊富できれいな水源に恵まれ、寒暖の差が大きいところです。 そのグァテマラの中でも、アンティグア地区は良質なコーヒーを産出することで世界…
コロンビア マグダレナSUP

コロンビア マグダレナSUP

560円
コロンビアは、年間を通して国内のどこかしらでコーヒーが収穫されるという一大コーヒー産地です。 “マグダレナ”の生産地はコロンビアの南部ウィラという地域です。 ウィラは近年栽培面積、生産量と…
タンザニア キゴマディープブルーAA

タンザニア キゴマディープブルーAA

560円
アフリカ大陸東部に位置するタンザニア連邦共和国は、隣接するケニア国境にアフリカ大陸の最高峰「キリマンジャロ」を有し、コーヒーの生産国として知られています。 そのタンザニアの北西部に位置す…
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